Новости от 07.07.2015

«Гуляй дись, гуляй завтра!»

В Заларинском районе в д.Пихтинск 4 июля во время традиционных «Пихтинских встреч» прошел районный  конкурс «Парад вареников».

Участок Среднепихтинский  - территория с уникальными историческими культурными традициями, с сохранившейся здесь самобытной культурой переселенцев, которые составляют основную часть населения. Бережное отношение к национальной культуре, активная работа по её сохранению, возрождению и развитию позволили сформировать богатейшее культурное наследие. Рассказать об этом в интересной, доступной форме, привлечь внимание общественности, туристов к народным традициям и культуре – одна из задач фестиваля. Особенно богаты и разнообразны традиции кухни голендр, которые сохранились и передаются из поколения в поколение. Самым известным блюдом среди переселенцев из Буга, которое было на столе почти каждый день – вареники.

В этот день луг «Бабцин кут» превратился в настоящее королевство вареников. Во время праздника не только можно попробовать это изумительное блюдо с разной начинкой, но и послушать исполнителей д.Пихтинск и гостей из Заларинского района.

В Конкурсе принимали участие команды муниципальных образований, команды  Домов и Центров Досуга, семейные команды из Черемшанки, Николаевки, Ханжиново, Тырети, Моисеевки, Пихтинска.

Конкурс проводился по нескольким номинациям:

• Творческое представление команды и защита своей композиции;
• Оформление места;
• Представление авторских вареников, вареников по семейным   рецептам, оригинальных вареников (по форме, цвету, начинке, размеру);
• Командный конкурс    по  скоростной лепке вареников;
• Басня, стих, песня о варениках  (один-три человека от команды).

Жюри оценивало конкурсные работы по следующим критериям:

• Соответствие положению о конкурсе;
• Наличие костюмов;
• Техника и качество исполнения заданий;
• Творческий подход команд;
• Оригинальность и фантазия.

Кулинары удивили гостей фестиваля не только количеством лепных «изделий», но и их оригинальностью: вареники готовили с множеством различных начинок и по особым технологиям.

Наше жюри, как впрочем, все славяне, обожают вареники. Кто - то советует непременно попробовать вареники с мясом, кто – то  предпочитает сладкую начинку, а кто – то  жить не может без, так называемых, русских вареников - с творогом, картошкой и жареным лучком со шкварками. Все члены жюри и гости праздника в полной растерянности и утверждают, что каждый вареник хорош, если есть соответствующая компания их любителей.

После завершения соревнований все желающие смогли отведать приготовленные вареники.

По результатам конкурса 1 место заняла команда Черемшанского культурно – информационного Центра Досуга, 2 место – команда Моисеевского Центра Досуга, 3 место – команда Ханжиновского Центра Досуга.

Все участники получили в подарок книгу «Сибирские голендры», а победители ещё и ценные подарки. Награждены подарками самые маленькие участницы конкурса – 4–летняя представительница семьи Зелент из Пихтинска и капитан команды Ханжиновского Центра Досуга Куксевич Арина.

В этом году была проведена большая подготовка к «Пихтинским встречам». Семьи Пихтинска сделали дополнительные столы и скамьи для участников мероприятия. Семья Людвиг на лугу построила резную беседку. Сцену реконструировали для проведения мероприятий в любых погодных условиях.

Мероприятие на лугу в Пихтинске семейное,  проходит с национальным колоритом. На него съезжаются гости и родственники со всей Иркутской области. Пихтинск приглашает гостей на свои мероприятия!

Юринская Нина,

Методист Комитета по культуре

→ увеличить фото ← 1	→ увеличить фото ← 2	→ увеличить фото ← 3
→ увеличить фото ← 4