27 февраля в рамках празднования Широкой Масленицы Домом культуры «Современник», совместно с Заларинским Агропромышленным техникумом  был организован первый кулинарный конкурс среди студентов  под названием «Блинодел».

Масленица – один из самых любимых народных праздников. Его называют проводами зимы и встречей весны. Масленица длится неделю, а главным угощением в эти дни становятся блины. И это неслучайно. Блин на Масленицу – символ солнца. Разнообразие блинов с вареньем, творогом, шоколадом, мясом удались на славу и порадовали всех!

            За звание лучшего пекаря русских блинов поборолись 9 студентов ЗАПТ, обучающихся по профессии «Повар, кондитер».

Конкурсантов оценивали по следующим критериям:

-соблюдение санитарно-гигиенических требований:  убранные волосы, наличие специальной одежды или фартука, работа в перчатках, отдельные разделочные доски для различных видов продуктов. Содержание рабочего места в чистоте, Уборка рабочего места после окончаний конкурса.

-время приготовления конкурсных блюд (на приготовление блюда 60 минут) 

-органолептические показатели: вкусовые качества конкурсного блюда (совместимость и сочетание продуктов, соответствие вкуса внешнему виду).

-подача конкурсных блюд: эстетичность подачи и художественное исполнение, выбор сервировочной посуды, уровень сложности блюда.

Оценивало участников  жюри в составе:

Иванова Екатерина Денисовна  - муниципальный координатор проекта «Навигаторы детства» Заларинский район

Баранова Анастасия Викторовна - режиссёр массовых мероприятий ДК «Современник»

Кузьмин Валерий Андреевич - мастер производственного обучения Заларинского Агропромышленного техникума.

Готовые блинчики участников были выставлены на народное голосование. Каждому конкурсанту был присвоен индивидуальный номер, который был известен только членам жюри конкурса.

Беспорным лидером и победителем кулинарного конкурса стал - Кузьмин Сергей! 2 место заняла Пашнина Лидия, 3 место - Шапошникова Юлия, так же Юлия удостоена диплома победителя «Народного голосования».

Все победители и участники получили дипломы и памятные призы. Мы поздравляем всех победителей и участников!

Впереди праздничные выходные — и мы приглашаем вас на празднование Широкой Масленицы в парк микрорайона ЗМЗ - 1 марта в 12:30!

Ссылка на фоторепортаж https://rutube.ru/video/37aa6dfea88c01ca47052804748f5482/

Режиссёр массовых мероприятий

А.В. Баранова